Bazin saramurare brânză

Bazin saramurare

Material inox AISI 316L

Dimensiuni: 1300 (1200)  x 1150 (1050) x1400 (1200) mm

Volum bazin: 1,5 m3

Constă în următoarele:

Bazin propriu-zis, robinet golire DN40, conexiune pentru recirculare saramură, fără izolare (se instalează într-o camera cu temperature de aprox. 12°C)

Modul pentru recirculare, filtrare

Material: inox AISI 316 L/ AISI 304

Constă din:

Pompă centrifugală 5m3/h

Filtru (1.0mm)

Conducte interioare cu cu conexiuni

Panou comandă

Linie elevator

Realizată pentru a manipula rafturile cu brânză, la imersare în saramură.

Material cadru – inox AISI 304

Șină 2m, cu capacitate de 350 kg

Permite mișcare în stânga și în dreapta (înălțime minima de lucru = 310 cm)

Suport forme pentru vasul de saramurare

Capacitate: până la 96 bucăți brânză (dimensiuni 200x100x100mm)

Material: inox  AISI 316 L

Dimensiuni suport: 1000 x 500 mm

Nr. polițe: 7

Pe roti