PASTEURIZATOARE

PASTEURIZATOARE – Siguranță, control și calitate în procesarea laptelui
Pasteurizarea este una dintre cele mai importante etape în procesarea laptelui și a produselor lactate. În această categorie găsiți pasteurizatoare profesionale destinate fermelor, microfabricilor și unităților industriale care doresc control total asupra siguranței alimentare și a calității produsului finit.

De ce este esențial un pasteurizator performant?
Un pasteurizator corect dimensionat asigură:

• eliminarea florei patogene
• păstrarea proprietăților nutritive ale laptelui
• stabilitate microbiologică
• conformitate cu normele sanitar-veterinare

• ferme mici și procesare artizanală
• unități cu producție medie
• linii industriale integrate

• control automat al temperaturii și timpului
• agitator pentru omogenizare uniformă
• panou digital de comandă
• sistem de răcire rapidă
• posibilitate integrare în linie completă de procesare

• lapte de consum
• iaurt și produse fermentate
• brânzeturi
• smântână și alte produse lactate lichide

Investiția într-un pasteurizator de calitate înseamnă siguranță alimentară, randament optim și trasabilitate în producție.