Crintă pentru brânzeturi SOM Advanced
Modelul SOM Advanced este o variantă extinsă, concepută pentru operațiuni suplimentare precum pre-presarea și tăierea manuală a masei de brânză, oferind flexibilitate ridicată în procesare.
Caracteristici principale:
- Masă adâncită, montată pe roți
- Destinată pentru recepție, drenare, pre-presare manuală și tăierea masei de brânză
- Perețe de drenare mobil în față și în spate, pentru adaptarea la diferite cantități de coagul
- Robinet pentru evacuarea zerului
- Construcție din oțel inoxidabil AISI 304
Funcționalitate:
Crintele SOM sunt utilizate pentru:
- Recepția masei de brânză
- Scurgerea zerului
- (Advanced) Pre-presare și tăiere manuală
- Divizarea masei de brânză în forme
Plăcile de divizare sunt disponibile pentru diferite diametre (Ø100, Ø140, Ø180), iar alte dimensiuni pot fi realizate la cerere.
Crintă brânzeturi SOM Adv – diverse dimensiuni
| Tip |
Capacitate de presare (kg masă de brânză) |
Lungime (mm) exterior (interior) |
Lățime (mm) exterior (interior) |
Înălțime (mm) |
Placă divizare |
| Ø100 |
Ø140 |
Ø180 |
| SOM - 117 ADV |
cca. 70 |
1240 (2206) |
860 (775) |
900 (300) |
6 x 4 |
5 x 4 |
5 x 3 |
| SOM - 109 ADV |
cca. 70 |
1080 (1000) |
1080 (1000) |
850 (300) |
6 x 5 |
5 x 5 |
4 x 4 |
| SOM - 159 ADV |
cca. 120 |
1580 (1500) |
1080 (1000) |
850 (300) |
9 x 5 |
7 x 5 |
6 x 4 |
| SOM - 2010 ADV |
cca. 180 |
2080 (2000) |
1080 (1000) |
900 (350) |
12 x 6 |
10 x 5 |
8 x 4 |
| SOM - 2510 ADV |
cca. 220 |
2580 (2500) |
1080 (1000) |
900 (350) |
12 x 5 |
12 x 5 |
10 x 4 |
| SOM - 3010 ADV |
cca. 290 |
3100 (3000) |
1100 (1000) |
900 (350) |
18 x 6 |
15 x 5 |
12 x 4 |
Echipamente opționale utile:
1. Poliță inferioară detașabilă pentru depozitare diverse.

2. Sită inferioară dispusă pe întreaga suprafață a fundului crintei, pentru un drenaj eficient a zerului.

3. Plăci presare pentru presarea manuală, uniformă a blocului de coagul.

Alte echipamente opționale:
- Capac pentru crintă
- Placă de divizare a masei de brânză (diverse dimensiuni disponibile) pentru umplerea simultană / mai simplă a masei de brânză în formele de brânză