Linie productie branzeturi 200L Basic

Soluția "Basic" este o linie de producție lapte pasteurizat și iaurt.

Obținerea cașului, dar și brânza proaspătă sau semi-tare (medie) - telemea necesită operații manuale (tăiere coagul cu harfa)

Temperatura maximă atinsă este de 90°C;

Automatizare - Reglarea automată a temperaturii, conform programului introdus, datorită procesorului GPC145 (3 programe prestabilite + 1 program manual)

Tăierea coagulului rămâne o operație manuală.

Alcătuire:

1. Pasteurizator P200 EL Basic+

Pentru tratamentul termic al laptelui, cu menținerea temperaturii la o valoare constantă, pentru închegare lapte, pasteurizare.

Principalele caracteristici:

• Construcție simplă - 3 pereți izolați, material - inox AISI 304
• Temperatura maximă: 90°C, reglare automată cu procesorul GPC145
• Agitator central
• Capac unic
• Putere încălzire: 6kW/380V

Detalii: AICI

2. Suport stabil - Accesoriu Pasteurizator P100 EL Basic+ 

Pentru un lucru mai ușor (poziționarea vanei la nivelul corpului uman)

3. Masă brânzeturi SM-147

Pentru pregătirea și umplerea formelor de brânză, dar și pentru operații din secția de prelucrare lapte.

Detalii: AICI

4. Harfă manuală 550 x 160 mm

Pentru tăierea manuală a coagulului din vană, după închegare.

Suprafața minimă necesară pentru Linia de producție brânzeturi 200L Basic este de 8mp.