![Pre-Presa brânzeturi PRP-R [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/apftrade.ro/files/product/original/pre-presa-branzeturi-prp-r-193890.jpg "Pre-Presa brânzeturi PRP-R [1]")
- Descriere
- Video (1)
- Review-uri (0)
Pre-presă pentru brânzeturi PRP-R
Pre-presa multifuncțională PRP-R este destinată procesării complete a masei de brânză după etapa de producție, integrând într-un singur echipament operațiuni esențiale precum: recepția masei de brânză, scurgerea zerului, pre-presarea pneumatică, tăierea manuală și presarea în forme.
Echipamentul se remarcă prin versatilitate ridicată, fiind ideal pentru producția de brânzeturi semitari și tari în loturi mici, dar și pentru brânzeturi moi sau procese de drenare a zerului.
Pre-presa PRP-R este proiectată pentru procesarea masei de brânză provenite din până la 3000 litri de lapte.
Funcționalitate completă într-un singur echipament
Masa de brânză obținută în vane, pasteurizatoare sau cazane necesită ulterior etape precum drenare, pre-presare, tăiere și presare. Toate aceste operațiuni pot fi realizate cu un singur utilaj – PRP-R, reducând necesarul de echipamente și optimizând fluxul tehnologic.
Adaptabilitate maximă
Pre-presa PRP-R este complet ajustabilă în funcție de necesitățile producției:
Ergonomie și utilizare facilă
Echipamentul este proiectat pentru efort fizic redus și confort în utilizare:
Automatizare și control precis
Sistemul de automatizare permite:
Avantaje principale:
Procesarea masei de brânză cu pre-presa PRP-R
1. DISTRIBUIRE - transportul masei de brânză pentru drenare sau către forme
Distribuirea masei de brânză se face rapid și delicat, fără pierderi de produs.
Porționarea poate fi realizată direct în formele de brânză de dimensiuni mai mari (1–3 forme simultan).
Pentru o distribuire optimă, a fost proiectat un nou cap de distribuție. Distribuitorul (opțional) este montat pe podul mobil, permițând reglarea pe înălțime și deplasarea înainte/înapoi. Curățarea CIP se realizează automat prin pomparea soluției de curățare prin distribuitor.
2. DRENARE - separarea zerului de masa de brânză
Procesul de drenare este eficient și rapid, dar poate fi controlat ușor prin robinetul de evacuare a zerului.
Drenarea optimă este asigurată de:
3. PRE-PRESARE - obținerea unei structuri ferme
Pre-presarea uniformă pe întreaga suprafață este esențială pentru calitatea constantă a brânzei.
Designul modular permite adaptarea la orice dimensiune:
4. TĂIERE - în bucăți egale
Tăierea masei de brânză se realizează semi-automat:
5. PRESARE - presare uniformă pentru produse de calitate superioară
Presarea masei de brânză se realizează automat, cu 3 trepte de presiune presetate.
Controlul precis al timpilor și presiunilor asigură rezultate constante de la un lot la altul.
Pentru forme mai mici, pot fi utilizate puncte duble de presare (opțional), care permit dublarea numărului de forme presate simultan.
Componente principale
Foarte important:
PRP-R permite realizarea tuturor etapelor esențiale (distribuire, drenare, pre-presare, tăiere și presare) într-un singur echipament, optimizând procesul și crescând eficiența producției.
Pre-presă PRP-R - variante constructive
Pre-presa multifuncțională PRP-R este destinată procesării complete a masei de brânză după etapa de producție, integrând într-un singur echipament operațiuni esențiale precum: recepția masei de brânză, scurgerea zerului, pre-presarea pneumatică, tăierea manuală și presarea în forme.
Echipamentul se remarcă prin versatilitate ridicată, fiind ideal pentru producția de brânzeturi semitari și tari în loturi mici, dar și pentru brânzeturi moi sau procese de drenare a zerului.
Pre-presa PRP-R este proiectată pentru procesarea masei de brânză provenite din până la 3000 litri de lapte.
Funcționalitate completă într-un singur echipament
Masa de brânză obținută în vane, pasteurizatoare sau cazane necesită ulterior etape precum drenare, pre-presare, tăiere și presare. Toate aceste operațiuni pot fi realizate cu un singur utilaj – PRP-R, reducând necesarul de echipamente și optimizând fluxul tehnologic.
Adaptabilitate maximă
Pre-presa PRP-R este complet ajustabilă în funcție de necesitățile producției:
- Reglarea dimensiunii blocului de brânză prin peretele mobil de drenare
- Ajustarea punctelor de presare și a presiunii (plăci segmentate, poduri mobile cu cilindri)
- Setarea dimensiunii finale a blocurilor cu ajutorul cuțitului reglabil
Ergonomie și utilizare facilă
Echipamentul este proiectat pentru efort fizic redus și confort în utilizare:
- Componente ușor de demontat și manevrat
- Mișcări line ale elementelor mobile
- Poziții de lucru ergonomice, care protejează coloana și postura operatorului
- Înălțime de lucru optimizată conform standardelor ergonomice
Automatizare și control precis
Sistemul de automatizare permite:
- Setarea a 3 niveluri diferite de presiune
- Reglarea timpilor de presare (TIME 1, 2, 3)
- Operare automată a ciclului complet
- Memorarea a până la 4 programe diferite
Avantaje principale:
- Echipament universal pentru procesarea masei de brânză
- Reducerea investiției – un singur utilaj pentru mai multe operațiuni
- Economie de spațiu în unitatea de producție
- Reducerea timpului de lucru și a operațiunilor de curățare
- Creșterea valorii adăugate a laptelui procesat
Procesarea masei de brânză cu pre-presa PRP-R
1. DISTRIBUIRE - transportul masei de brânză pentru drenare sau către forme
Distribuirea masei de brânză se face rapid și delicat, fără pierderi de produs.
Porționarea poate fi realizată direct în formele de brânză de dimensiuni mai mari (1–3 forme simultan).
Pentru o distribuire optimă, a fost proiectat un nou cap de distribuție. Distribuitorul (opțional) este montat pe podul mobil, permițând reglarea pe înălțime și deplasarea înainte/înapoi. Curățarea CIP se realizează automat prin pomparea soluției de curățare prin distribuitor.
2. DRENARE - separarea zerului de masa de brânză
Procesul de drenare este eficient și rapid, dar poate fi controlat ușor prin robinetul de evacuare a zerului.
Drenarea optimă este asigurată de:
- suprafețe mari perforate de drenare
- plăci de drenare
- perete mobil de drenare
- fund de drenare (opțional) conectat la canalul de evacuare
3. PRE-PRESARE - obținerea unei structuri ferme
Pre-presarea uniformă pe întreaga suprafață este esențială pentru calitatea constantă a brânzei.
Designul modular permite adaptarea la orice dimensiune:
- plăci segmentate de drenare
- poduri mobile și profile de presare
Acestea asigură distribuirea uniformă a forței de presare.
4. TĂIERE - în bucăți egale
Tăierea masei de brânză se realizează semi-automat:
- Podul mobil cu cuțite atașate (opțional) este acționat pneumatic (ridicare/coborâre)
- Tăiere precisă, fără efort fizic
- Numărul de bucăți: între 2 și 5, în funcție de dimensiunea dorită
- Cuțite detașabile
- Pod mobil suplimentar
- Distribuitor detașabil
5. PRESARE - presare uniformă pentru produse de calitate superioară
Presarea masei de brânză se realizează automat, cu 3 trepte de presiune presetate.
Controlul precis al timpilor și presiunilor asigură rezultate constante de la un lot la altul.
Pentru forme mai mici, pot fi utilizate puncte duble de presare (opțional), care permit dublarea numărului de forme presate simultan.
Componente principale
- Suprafețe perforate de drenare
- Module de pre-presare:
- A – plăci segmentate de drenare
- B – profile și poduri de presare
- Fund de drenare (opțional)
- Punct suplimentar de presare (opțional)
Foarte important:
PRP-R permite realizarea tuturor etapelor esențiale (distribuire, drenare, pre-presare, tăiere și presare) într-un singur echipament, optimizând procesul și crescând eficiența producției.
Pre-presă PRP-R - variante constructive
| Tip | Număr poduri | Capacitate presare (kg masă de brânză) |
L1 Lungime (mm) | W1 Lățime (mm) | H1 Înălțime (mm) | H2 Înălțime (mm) | L Lungime totală (mm) |
W Lățime totală (mm) |
H Înălțime totală (mm) |
Înălțime estimată masă nepresată (mm) |
| PRP-R 70 | 2 | 70 | 1000 | 900 | 350 | 550 | 1550 | 1100 | 1800 | 100 |
| PRP-R 120 | 2 | 120 | 1500 | 900 | 350 | 550 | 2050 | 1100 | 1800 | 100 |
| PRP-R 160 | 2 | 160 | 2000 | 900 | 350 | 550 | 2550 | 1100 | 1800 | 100 |
| PRP-R 220 | 3 | 220 | 2500 | 1000 | 400 | 600 | 3050 | 1200 | 1850 | 100 |
| PRP-R 290 | 3 | 290 | 3300 | 1000 | 400 | 600 | 3850 | 1200 | 1850 | 100 |
Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.
Scrie un review
Produse similare
