Vane brânzeturi SKG 100-650L B

Varianta: execuție B

Volume: 100L - 650L (100-200-300-400-500-650L)

Vana este realizată integral din inox W.Nr.1.4301

Schimbul de energie termică pentru încălzire este realizat direct prin fundul vanei.

Schimbul de energie termică pentru răcire este realizat prin pereții dubli.

Laptele se poate răci cu apă de la rețea sau apă din rezervor. De asemenea, răcirea se poate realiza cu ajutorul instalației de apă-gheață, de unde rezultă o reducere a consumului de apă și timpului de răcire.

Urmarea încălzirii cu gaz, vana nu necesită alimentare trifazică. Dacă nu este necesar agitatorul, vana nu are nevoie de nicio conexiune electrică (200V sau 380V).

Tratamentul termic al laptelui poate fi automatizat prin folosirea procesorului, unde putem seta, schimba și salva toți parametrii procesului de încălzire și răcire.

Descriere dotare standard echipament:

- Pereți dubli, mod deschis cu suport vană.

- Fundul vanei este concav

- Electromotor pentru agitator cu turație de 25rpm

- Capac (două piese)

- Conexiune pentru apă răcire, cu supapă de securitate

- Aprindere electrică a focului

- Încălzire cu arzător poziționat sub fundul vanei (10-40kW)

- Coș pentru fum

- Supapă reglaj gaz, aprindere manuală

- Conexiune electrică: 220V/50Hz, 380V/50Hz

Încălzire cu gaz, până la 80°C (recomandat), maxim 95°C

Supapă manuală pentru gaz și răcire

Panou comandă cu termostat electric (fără procesor)

Numeroase accesorii opționale.