Vane brânzeturi SKG-W 100-650L B

Varianta: execuție B

Volume: 100L - 650L (100-200-300-400-500-650L)

Construcție cu 3 pereți izolați, material - inox AISI 304, suport stabil

Schimbul de energie termică pentru încălzire și răcire este realizat indirect prin fundul vanei și prin pereți.

Cu acest sistem se previne arderea (lipirea) laptelui.

Laptele se poate răci cu apă de la rețea sau apă din rezervor. De asemenea, răcirea se poate realiza cu ajutorul instalației de apă-gheață, de unde rezultă o reducere a consumului de apă și timpului de răcire.

Urmarea încălzirii cu gaz, vana nu necesită alimentare trifazică. Dacă nu este necesar agitatorul, vana nu are nevoie de nicio conexiune electrică (200V sau 380V).

Tratamentul termic al laptelui poate fi automatizat prin folosirea procesorului, unde putem seta, schimba și salva toți parametrii procesului de încălzire și răcire.

Descriere dotare standard echipament:

- 3 pereți izolați cu fundul vanei plat, mod deschis, cu suport vană.

- Fundul vanei este dublu și plat, cu robinet DN50

- Conexiune pentru apă răcire

- Electromotor pentru agitator cu turație de 25rpm

- Capac (două piese)

- Aprindere electrică a focului

- Încălzire INDIRECTĂ cu arzător poziționat sub fundul vanei (10-40kW)

- Coș pentru fum

- Supapă reglaj gaz, aprindere manuală

- Conexiune electrică: 220V/50Hz, 380V/50Hz

Încălzire cu gaz, până la maxim 100°C

Supapă de securitate pentru presiune 0,6 bar

Supapă manuală pentru răcire 

Panou comandă cu termostat electric (fără procesor)

Numeroase accesorii opționale.